¿Cómo preparar raviolis caseros rellenos?

No hay muchas personas que sepan cómo preparar raviolis caseros. A veces se piensa que la elaboración de la pasta va a ser excesivamente complicada y que es mejor comprarla ya elaborada. Aunque como en todo, las primeras veces cueste, la realidad es que cuando sale bien hay gran diferencia respecto a la envasada.

Pasta paso a paso

A pesar de la creencia, la receta para hacer masa de pasta es de lo más sencillo. Tan sólo con un poco de harina (100 gramos por persona) y algunos huevos (uno por persona) se

Receta de solomillo Wellington o en hojaldre

Uno de los platos que más se elaboran con la llegada de las fechas navideñas es del solomillo Wellington. Esta receta de solomillo Wellington, o cubierto de hojaldre, tiene su origen en el primer duque de Wellington, Arthur Wellesley, que tras su victoria sobre Napoleón pidió a sus cocineros que le preparasen este plato.

·            Flickr - Chris Fleming

Un plato clásico que gusta a todos

Se trata sin duda de uno de los platos con más tradición. La receta del solomillo Wellingtones una de las preferidas para los domingos o días de fiesta, cuándo se quiere dar un buen festín.

Níscalos confitados

Níscalos confitados. Una receta para conservar níscalos más tiempo en nuestra nevera o bien para embotar y guardar en la despensa.

En casa somos unos apasionados del Níscalo (Lactarius deliciosus), una de las setas comestibles más común en España. Si bien esta seta no es de las más “sabrosas”, es una de

Receta tradicional de la Alubia de Tolosa

Receta tradicional de la Alubia de Tolosa. Paso a paso y con garantía total de éxito!

En unas semanas dará comienzo una nueva edición de la Semana de la Alubia de Tolosa.

Doce recetas con queso fresco (tipo Burgos)

El queso de Burgos es uno de los quesos frescos más populares, aunque el más accesible, el que encontramos en los supermercados es muy diferente al tradicional, resulta un queso rico para comer sólo e ideal para incorporar en muchos platos, aquí tenéis doce recetas con queso fresco tipo Burgos.

El queso fresco de Burgos con un buen chorro de miel es un desayuno, postre o merienda que nos encanta, pero este queso nos da mucho juego en la cocina, puede formar parte de aperitivos, salsas, entrantes, guarniciones, tartas… Seguro que no tenéis ninguna duda de ello, y os encantará probar algunas de estas Doce recetas con queso fresco (tipo Burgos).

Receta de seitán con verduras

El seitán, a pesar de ser un alimento muy desconocido aún, es ideal para combinar con todo tipo de verduras, pasta, arroces... El seitán es un preparado a base de gluten y trigo y se le conoce como carne vegetal. Una receta de seitán con verduras es algo bajo en calorías y con mucha proteína.

Seitán con zanahoria, puerro y calabacín

La receta de seitán con verduras es muy fácil de hacer y muy baja en calorías, algo muy

Berenjenas a la parmesana. Receta

Las berenjenas a la parmesana o “melanzane alla parmigiana” es uno de los platos típicos de la gastronomía italiana, concretamente del norte de Italia y es una de las formas mas deliciosas de tomar las berenjenas.

Es un plato exquisito que igual podéis disfrutarlo como plato único o como guarnición de

Receta de pizza para celíacos

Pese a que existen toda una serie de limitaciones para los celíacos, esto no impide renunciar a una serie de alimentos por todos conocidos. Es por ello que proponemos elaborar esta receta de pizza para celíacos que no tendrá nada que envidiar a las clásicas y que admite distintas variaciones.

La clave para elaborar la receta de pizza para celíacos no es otra que adquirir harina sin gluten para hacer la masa

Receta de comida china sencilla y rápida: pollo al limón y salsa agridulce

La comida tradicional china suele caracterizarse por ser sana y nutritiva, ya que normalmente no se utilizan productos grasos para preparala. Si quieres aprender a hacer una receta de comida china muy sencilla y rápida para preparar en cualquier momento, presta atención a estas indicaciones, seguro que sorprendes a todos los comensales.

• Receta comida china de pollo agridulce. Flickr maurid80

Receta china de pollo agridulce

El pollo agridulce es una receta típica de la comida china. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Se puede cocinar previamente y recalentar a la hora de servir.

Paella de pollo y conejo. Receta tradicional

Esta paella de pollo y conejo es una receta típica valenciana. Es costumbre por aquellas tierras comerla el domingo, toda la familia y amigos, cocinarla en leña, si es posible, y acompañarla de, ahora,

Tartar de langostinos con aguacate y granada. Receta

Hay frutas que casi nunca compro para comer como tal porque no me llaman excesivamente la atención, pero que sin embargo me encantan mezcladas con otros ingredientes, como es el caso de la granada en donde su punto crujiente combina a la perfección en este tartar de langostinos con aguacate y granada.

Este es un plato rápido ideal para las fechas navideñas que se acercan, simplemente un marisco muy