Probióticos para proteger de la presencia de metales pesados en los
alimentos
Los beneficios de los probióticos son muchos y por ello se recomienda su
consumo en cualquier dieta saludable y su consumo cada vez es más común. Ahora
se ha descubierto otro beneficio de los alimentos probióticos: su protección
frente a metales pesados en alimentos como el pescado y el marisco, que puede
contener sustancias como el mercurio o el arsénico nada beneficiosas para la
salud. Este efecto protector frente a metales pesados se ha estudiado de
momento en niños y
