La
salsa boloñesa es un condimento típico de la región italiana de la Emilia
Romagna. Se trata de una salsa elaborada con base de tomate y carne. La receta de la salsa boloñesa es ideal para condimentar pastas que
sean anchas como los tagliattelles o bien para el relleno de las lasañas.
Ideal para pastas, lasañas o
canelones
Los
amantes de las pasta seguramente ya saben elaborar la receta de la salsa boloñesa,
ya que esta junto con la carbonara, es la más utilizada como condimento para
las pastas. Aunque