Mesas a ras de suelo en el restaurante
japonés Hattori Hanzo, en Madrid.
Cuentan las leyendas
japonesas que lo que la luna representa con sus sombras es un conejo moliendo mochis con un mazo. Este postre tradicional, elaborado conmochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso, es quizá el dulce más conocido del
país nipón. Delicias viscoelásticas que se están convirtiendo en el plato
estrella de muchos restaurantes orientales en Madrid, y que vive su mejor
momento con Panda, la pastelería japonesa
del restaurante Hattori Hanzo (Desengaño, 11; +34 917 86 57 80).
