El kebab es el nombre que se utiliza
para referirse a un tipo de carne asada o cocida, que se sirve en pequeños
trozos. Para acompañar a esta carne se suele elaborar una receta de salsa de kebab, que tiene como
ingredientes principales yogur, pimienta, mayonesa y zumo de limón.
Salsa de yogur para los kebabs
Aunque en España normalmente se le
atribuye el nombre de kebab a un tipo de bocadillo con pan de pita, carne, lechuga, tomate, cebolla y
salsa, originalmente se conoce como kebab tan sólo a la carne. Esta
tradicionalmente es de cordero pero también se le llama así a la de pollo,
cerdo o cabra. La elaboración del plato es muy sencillo, tan sólo hace falta
asar la carne y
