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miércoles, 4 de diciembre de 2013

Los trucos del mejor chuletón

Ander Esarte junto a la parrilla de su restaurante en San Sebastián.


Entramos en la cocina de Ander Esarte, vencedor los dos últimos años del Concurso Nacional de Parrilla

Txuleta es un asador donostiarra ubicado en lo viejo de San Sebastián. No es un local con grandes lujos a simple vista. Los reserva para la cocina, donde Ander Esarte prepara la mejor chuleta de España. Al menos así lo ha certificado los dos últimos años el jurado del Concurso Nacional de Parrilla que se celebra en San