Arroz al curry con bacalao y huevo. Receta

En mi despensa no suele faltar el arroz largo tipo basmati junto con el de grano gordo, sobre todo para emplearlo como guarnición. Sin embargo, es ideal también para cocinarlo como base con otros ingredientes, especialmente en platos aromáticos, como este arroz al curry con bacalao y huevo.

Una receta de este tipo podría prepararse dejando una textura cremosa, pero yo buscaba un grano suelto y ligero. La cantidad de

Alimentos y sexo: subiendo la temperatura

¿Qué alimentos hay que incluir en la dieta para darle un toque "picante"?

Otras veces hemos hablado de los alimentos afrodisiacos, del poder de las frutas tropicales para darle ese toque sensual a una velada o el poder del chocolate y marisco para darle más chispa al momento sexual.

¿Qué alimentos mejoran nuestro ánimo e invitan a mejorar el sexo? 

¡Todo influye! E igual que hay alimentos y productos que nos hacen estar más felices, más cansados, pesados... hay alimentos que nos invitan a disfrutar aún más de los momentos sexuales.Aquí 5 alimentos para mejorar la función sexual: 

¿Qué es la Ginjinha?

    Ginjinha

Si sois  turistas y andáis en los alrededores de la plaza de Rossio, veis un grupo de personas esperando en una tienda, y veis que todos salen del sitio con un pequeño vaso de plástico habréis dado con uno de las cosas más típicamente lisboetas de la capital lusa: La ginjinha.

El yogur búlgaro: un elixir de longevidad y milagro dietético

Una tarrina de yogur como se produce tradicionalmente en Bulgaria. (EFE)

Hace más un siglo, Stamen Grigorov descubrió una bacteria que provoca la fermentación de la leche y da lugar al yogur. Esta bacteria se halla en las hierbas que pastan las ovejas búlgaras y confieren a este alimento propiedades curativas. "No tiene nada que ver con el yogur conocido en Europa y América", afirma la directora del museo dedicado al yogur búlgaro.

Elixir de longevidad, alimento, medicamento, desintoxicante, elemento dietético o afrodisíaco.

Científicos en todo el mundo han confirmado y comprobado las maravillosas cualidades del

Warehouse, el templo del "slow food" y la cocina orgánica en Madrid

Solo unos años después de haber abierto su primer Broken Wharf House, un antiguo almacén reconvertido a orillas del río Támesis frente de la galería Tate Modern en plena City de Londres; abre Warehouse Madrid, en los jardines de un palacete de finales del siglo XIX, en el madrileño Barrio de Salamanca.

Inicio con éxito de la Feria del Jamón de Teruel

La ciudad se ha volcado en participar en las actividades programadas a lo largo del primer fin de semana de la Feria del Jamón de Teruel. La Taberna del Jamón, instalada en la Glorieta, registra un lleno total y los bares no dan abasto a servir las mejores tapas de jamón de Teruel

Música, motos, tapas y platos, muchos platos de jamón de Teruel, han sido los protagonistas del primer fin de semana de la Feria. La participación y la implicación de los ciudadanos y visitantes en todas las actividades programadas, son la clave del éxito de este primer fin de semana del Jamón.

Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel se muestran muy contentos y hacen un balance muy positivo. Un dato objetivo de lo bien que están funcionando las cosas, es el número de jamones que se han servido en la Taberna instalada en la Glorieta. Un total de 25 piezas fileteadas a mano por los 8 maestros cortadores que atienden a la barra.

¿Sabemos lo que comemos cuando un alimento lleva la etiqueta “SIN GLUTEN”?

Desde agosto de este año el organismo de control de alimentos de Estados Unidos -FDA- ha puesto en marcha una norma definitiva que define las características que debe tener un alimento para poder llevar una etiqueta que lo declare  “sin gluten” (gluten-free). La norma también somete al mismo criterio a los alimentos cuya etiqueta diga “no contiene gluten”, “libre de gluten” y “no gluten”. En Europa la norma no es tan clara.

La directora ejecutiva de la Alianza Americana Contra la Enfermedad Celíaca, Andrea Levario, señala que la enfermedad celíaca no tiene cura y que la única forma de controlarla es con una dieta, no comiendo gluten. Sin una definición normalizada del término “sin gluten”,

Doce recetas con queso fresco (tipo Burgos)

El queso de Burgos es uno de los quesos frescos más populares, aunque el más accesible, el que encontramos en los supermercados es muy diferente al tradicional, resulta un queso rico para comer sólo e ideal para incorporar en muchos platos, aquí tenéis doce recetas con queso fresco tipo Burgos.

El queso fresco de Burgos con un buen chorro de miel es un desayuno, postre o merienda que nos encanta, pero este queso nos da mucho juego en la cocina, puede formar parte de aperitivos, salsas, entrantes, guarniciones, tartas… Seguro que no tenéis ninguna duda de ello, y os encantará probar algunas de estas Doce recetas con queso fresco (tipo Burgos).