jueves, 26 de diciembre de 2013
lunes, 23 de diciembre de 2013
Cena estelar para comensales desfavorecidos en Madrid
Chefs como David Muñoz y Ricard Camarena cocinan en la iniciativa teinvitoacenar.org para más de 500 personas en exclusión social
Desde
las nueve de la mañana andamos fogoneando con nuestras lentejas solidarias”, ha
dicho el chef de Diverxo, cuyas recién estrenadas tres estrellas Michelin son
tan brillantes como el entusiasmo que despliega en este proyecto, “de agitación
de conciencias”. “Si para ellos será una gran experiencia, para nosotros
también”, dice Muñoz, quien servirá unas lentejas estofadas con sobrasada
mallorquina, curry y cigalas. El plato de Camarena es una ensaladilla rusa. El
viernes, 20 de diciembre de 2013
5 razones indiscutibles para tomar nueces cada día
Sabemos que cuándo empieza el otoño llegan con él las nueces y otros frutos secos de temporada, sabemos también que como condimento o aderezo en muchas salsas y ensaladas son especialmente bienvenidas y para muchos también es conocido que son muy sabrosas además de muy recomendadas en pacientes con el colesterol descontrolado.
Pero... ¿sabemos en realidad todos los beneficios que tienen las nueces para la salud? La respuesta, por
jueves, 19 de diciembre de 2013
Cerveza de Navidad Damm
La edición especial Cerveza de Navidad se distribuye por primera vez para celebrar estas fiestas
Este año la Navidad viene alegrada por una cerveza de edición limitada de Damm. Un producto estacional dirigido a los amantes de la cerveza, los paladares gourmet, que hasta ahora se había reservado sólo para obsequiar durante las fiestas a los amigos y colaboradores de Damm.
Esta compañía quiere celebrar con su Cerveza de Navidad las fiestas más especiales del año. Y lo quiere hacer con todos aquellos con los que comparte los mejores momentos de la vida. Por ello, por primera vez, esta receta especial elaborada por los maestros cerveceros estará disponible en las principales tiendas para que los gourmets puedan disfrutar de ella, la puedan regalar o la compartan con sus seres más queridos.
La Cerveza de Navidad Damm es singular, de alta intensidad aromática y en ella destacan las notas a cereales tostados y lúpulo fresco. Una cerveza pensada para deleitar y para compartir, que hace años que los maestros cerveceros elaboran pero que hasta ahora no se había puesto en el mercado.
Presenta un color oro viejo, luminoso, con reflejos de roble nuevo. Es brillante y de aspecto vivo, con burbujas sutiles, abundantes, que rematan en espuma blanca de larga persistencia. El olor de la malta cebada inunda los sentidos, con una complejidad en nariz aportada por las notas del lúpulo y la levadura. Muy sabrosa aunque ligera, fresca y con un carbónico integrado, es una cerveza elegante y tradicional.
Tradición y modernidad se funden en esta edición exclusiva que Damm quiere ofrecer a todas las mesas que celebrarán la Navidad. Con una botella de diseño personalizado, emblema de recuerdos del pasado e ilusión por el futuro. Y una etiqueta única en el mercado, que indica todas las características organolépticas que hacen de la Cerveza de Navidad el mejor brindis de este año.
La Cerveza de Navidad Damm está siendo ya todo un éxito y prueba de ello es la rapidez con la que se está agotando. Se puede encontrar en las principales tiendas de alimentación y supermercados, en la sección de productos navideños, con un precio de 1,45€.
Fuente: 7Caníbales
La Cerveza de Navidad Damm es singular, de alta intensidad aromática y en ella destacan las notas a cereales tostados y lúpulo fresco. Una cerveza pensada para deleitar y para compartir, que hace años que los maestros cerveceros elaboran pero que hasta ahora no se había puesto en el mercado.
Presenta un color oro viejo, luminoso, con reflejos de roble nuevo. Es brillante y de aspecto vivo, con burbujas sutiles, abundantes, que rematan en espuma blanca de larga persistencia. El olor de la malta cebada inunda los sentidos, con una complejidad en nariz aportada por las notas del lúpulo y la levadura. Muy sabrosa aunque ligera, fresca y con un carbónico integrado, es una cerveza elegante y tradicional.
Tradición y modernidad se funden en esta edición exclusiva que Damm quiere ofrecer a todas las mesas que celebrarán la Navidad. Con una botella de diseño personalizado, emblema de recuerdos del pasado e ilusión por el futuro. Y una etiqueta única en el mercado, que indica todas las características organolépticas que hacen de la Cerveza de Navidad el mejor brindis de este año.
La Cerveza de Navidad Damm está siendo ya todo un éxito y prueba de ello es la rapidez con la que se está agotando. Se puede encontrar en las principales tiendas de alimentación y supermercados, en la sección de productos navideños, con un precio de 1,45€.
Fuente: 7Caníbales
miércoles, 18 de diciembre de 2013
Receta de comida china sencilla y rápida: pollo al limón y salsa agridulce
La comida tradicional china suele caracterizarse por ser sana y nutritiva, ya que normalmente no se utilizan productos grasos para preparala. Si quieres aprender a hacer una receta de comida china muy sencilla y rápida para preparar en cualquier momento, presta atención a estas indicaciones, seguro que sorprendes a todos los comensales.
Receta china de pollo agridulce
El pollo agridulce es una receta típica de la comida china. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Se puede cocinar previamente y recalentar a la hora de servir.
martes, 17 de diciembre de 2013
Roscón de reyes
Es el postre típico de la comida del día de Reyes en España. Consiste en un bollo en forma de rueda, decorado con trocitos de frutas confitadas o escarchadas. El consumo de roscón se produce el 6 de Enero, día de la Adoración de los Magos de Oriente, fecha en la que tradicionalmente se realizan los intercambios
lunes, 16 de diciembre de 2013
Un postre maltés para estas fiestas, con un irresistible toque oriental
La cocina de Malta, al igual que la identidad de sus habitantes, está compuesta por los variados sabores de las múltiples culturas que han influido en sus islas a lo largo de 7.000 años de historia y que en muchas de sus elaboraciones han dejado un irresistible toque oriental.
Imqaret, postre típico maltés para las fiestas navideñas
Como estos ricos pastelitos, los imqaret, que no faltan en ninguna comida o celebración maltesa. Típicos de su cocina tradicional, están hechos de una especie de hojaldre frito relleno de dátiles. Hay quien los hornea y, si bien el sabor no será el mismo, lo cierto es que esta versión es bastante más light que la tradicional. Eso sí, lo importante es
jueves, 12 de diciembre de 2013
lunes, 9 de diciembre de 2013
Alcachofa rellena de gamba roja con mayonesa de ajo gratinada
Vídeo receta de Alcachofa rellena de gamba roja con mayonesa de ajo gratinada, elaboración paso a paso, desde la limpieza de las alcachofas y de las gambas, hasta el gratinado de la mayonesa. Un plato inspirado en la alta cocina para elaborar en una comida especial.
miércoles, 4 de diciembre de 2013
Los trucos del mejor chuletón
Ander Esarte junto a la parrilla de su restaurante en San Sebastián.
Entramos en la cocina de Ander Esarte, vencedor los dos últimos años del Concurso Nacional de Parrilla
Txuleta es un asador donostiarra ubicado en lo viejo de San Sebastián. No es un local con grandes lujos a simple vista. Los reserva para la cocina, donde Ander Esarte prepara la mejor chuleta de España. Al menos así lo ha certificado los dos últimos años el jurado del Concurso Nacional de Parrilla que se celebra en San
martes, 3 de diciembre de 2013
Paella de pollo y conejo. Receta tradicional
Esta paella de pollo y conejo es una receta típica valenciana. Es costumbre por aquellas tierras comerla el domingo, toda la familia y amigos, cocinarla en leña, si es posible, y acompañarla de, ahora,
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